Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

40 лет

Рождественская цесарка

Рождественская цесарка   

Ой, давно я, друзья, не делился с вами своими рецептами. Просто, памятуя прошлогодние (замечу, что справедливые) обструкции со стороны постящихся, в этом году решил повременить выкладывать новогодние рецепты до Рождества, дабы не искушать никого.

Сам я не пощусь, поэтому готовил на новый год очень даже скоромную праздничную пищу. 31-го решил отойти от многолетней традиции готовить гуся и запек в барбекюшнице на древесных углях французскую барберийскую утку. О чем ни разу не пожалел. Получилось "простосногсшибающе" (есть свидетели).
Гуся готовил второго числа, когда приехали гости. Я его закоптил в той же барбекюшнице на буковых щепках. А на "евоном" жиру приготовил плов из девзиры без мяса и подал его на гарнир к гусю. Ну, что я могу вам сказать? Умопомрачительновкусно! Забыл упомянуть, что перд гусем подал уху из трех видов рыб.

Ладно, хватит хвастаться. Перефразирую слова одного писателя: "Господи, сделай так, чтобы все евреи так кушали, как Владик Пискунов кушает!" Расскажу лучше, как я готовил вчера рождественскую цесарку.

Читать рецепт...

40 лет

Спасибо

Столько поздравлений! Не ожидал. Всем большое спасибо, друзья.
Самое большое спасибо моей жене Ане, у нее, кстати, через пару минут собственный день рождения. И все самое важное я ей скажу tet-a-tet.
40 лет

С праздником, дорогие сограждане!

Сейчас ехал в машине и слушал Серебряный Дождь (Прайм-тайм с Антоном Хрековым и Катей Гордеевой). Ведущий сказал, что сегодня отмечается Международный день коррупции. Заметьте, не борьбы с коррупцией, а просто - День коррупции.
От всей души поздравляю всех коррупционеров, взяткодателей, откатчиков, распиловщиков, отжимальщиков. Желаю всем всего самого, самого... Особый привет и поздравления хочу передать капитану ГИБДД-ГАИ, сидевшему 7-го декабря в засаде около кинотеатра "Октябрь" на Новом Арбате. Дай бог Вам, тов. капитан, богатырского здоровья и успехов на своем ответственном посту (между киосками "цветы" и "хот-доги").
40 лет

Двойной день рожденья.

Вчера у моего брата родился третий сын! Да не просто родился, как все мы, когда то родились, а умудрился появиться на свет в день рожденья отца, т.е. Игоря. Представляете, как мы вчера напились?! Со мной такое было первый раз в жизни - не помню, как попал домой.
Так что у меня уже три племянника. Можете поздравить.
Вечеринка проходила в известной всей Москве своими ивентами квартире в Б. Козловском. Несчастные соседи :(
Весело было до упаду, в прямом смысле этого слова. Картину вечера немного подпортил рухнувший вниз головой со стола киевский поэт-песенник Артур. Я собственноручно оказал ему первую медицинскую помощь, так что жить будет.
И еще, хочу извиниться перед теми, кого мог не нарочно обидеть словом и действием. Прошу считать состояние алкогольного опьянения смягчающим обстоятельством.

Фото именинника (старшего).


Collapse )
40 лет

К масленице готовы?

Сел тут, посчитал. И насчитал 293 471 рецепт блинов. Тоненькие и толстые, гигантские и оладушки, пшеничные и гречишные и даже рисовые, жареные и печеные, кислые и пресные, простые и с припеком. Да, вы и сами знаете.
Я, например, больше всего люблю дрожжевые - толстые, ноздрястые, с ярким хлебным вкусом. Если вас также сильно любят как меня, и к вашему приходу с прогулки по морозному зимнему лесу, напекли таких блинов, то, ей богу, вы почувствуете себя самым счастливым человеком на планете. Возьмите озябшими пальцами это масляное румяное солнышко, сверните трубочкой, макните в сметану, а перед тем как надкусить, пропустите граммов пятьдесят. А с икрой?! А! А с селедкой?! И еще 50! Не любите с селедкой, так от блина с медом уж точно не откажетесь. Угадал?



Не мог не поделиться рецептом этого «символа счастья и достатка». Тем более что и масленица на носу. А чтобы не упустить какую-нибудь мелочь, попросил маму приготовить тесто. Ну, а жарил блины сам.
Collapse )
40 лет

Суточные щи 2.

Нет, нет! Я не взят в заложники. Все нормально. Дома я. В кругу семьи.
Вчера на stalic_kitchen разразилась не шуточная баталия на тему "можно ли мои щи назвать суточными".
Так вот! Этой фотко я хочу показать, что щи у меня самые, что ни на есть СУТОШНЫ. И стояли они на морозе. Ну не совсем на морозе. У меня на веранде градуса 2-3 ниже нуля было сегодня ночью. Так, слегка ледяной корочкой подернуло сверху, даже не корочкой, а крошкой. А поставил я их на веранду не для того, чтоб заморозить, а просто в холодильник горшок не умещается. Если б холоднее было, то горшок «сто пудов» бы треснул.
Да, сегодня щи лучше. А завтра, наверное, еще лучше будут. Правда, осталось их совсем чуть-чуть.



Collapse )
  • Current Mood
    Боевое, праздничное
  • Tags