vlad_piskunov (vlad_piskunov) wrote,
vlad_piskunov
vlad_piskunov

Category:

Рахмановские щи

щи
Давно собирался приготовить этот суп, да только как-то не складывалось. То шпинат был, а щавеля не было, то осетриной был богат, да ершовой-окунёвой юшки не хватало. А тут вдруг как-то само собой сложилось, и решил я, что больше медлить нельзя. Рецепт почерпал у Пелагеи Александровой-Игнатьевой, лишь немного отступив от канона - добавил порей и не стал забалтывать мукой - мне кажется, что так лучше.
Рецепт здесь...
Tags: rondell, осетрина, рахмановские щи, шпинат, щавель
Subscribe

  • Корейские закуски.

    Откопал фотографию, которую делал одиннадцать лет назад. Тогда эти корейские закуски только входили в моду в Москве и были еще редкостью. Их…

  • Селигерский рыбник

    Оригинал взят у kare_l в Селигерский рыбник Два года назад я предложил Ассоциации туризма Тверской области и администрации Осташковского…

  • Сочи! Будь Здоров!

    Первого мая я снова оказался в прекрасном Сочи. На этот раз внизу, у самого синего моря. Меня пригласила компания Ингосстрах на открытие новой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment