vlad_piskunov (vlad_piskunov) wrote,
vlad_piskunov
vlad_piskunov

Category:

Рахмановские щи

щи
Давно собирался приготовить этот суп, да только как-то не складывалось. То шпинат был, а щавеля не было, то осетриной был богат, да ершовой-окунёвой юшки не хватало. А тут вдруг как-то само собой сложилось, и решил я, что больше медлить нельзя. Рецепт почерпал у Пелагеи Александровой-Игнатьевой, лишь немного отступив от канона - добавил порей и не стал забалтывать мукой - мне кажется, что так лучше.
Рецепт здесь...
Tags: rondell, осетрина, рахмановские щи, шпинат, щавель
Subscribe

  • Восхитительные блинчики из Западной Бенгалии

    Мне недавно подарили замечательную книгу про индийскую кухню. Она так и называется: India. Cookbook. Там-то я и нашел рецепт этих с одной стороны…

  • Некошерные "еврейские" блинчики

    Очень необычный способ приготовления совершенно привычных нам блинчиков я нашел на весьма сомнительном кулинарном сайте, посвященном еврейской…

  • Блинный хот-дог

    Патриотически настроенные жители Кони-Айленда (полуострова на юге Бруклина) утверждают, что именно у них был придуман хот-дог. Ежику понятно, что…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment